Abbaye de Tamie

Milch: Kuhmilch
Alter: Ein bis zwei Monate
Region: Frankreich
Geschmack: Mild, cremig, mit einem buttrigen Nachgeschmack
Textur: Weich, glatt

Die Geschichte

Abbaye de Tamié wird von Mönchen in der Abtei Tamié in den französischen Alpen hergestellt. Dieser Käse ist ein wichtiger Bestandteil der klösterlichen Käsetradition und bekannt für seinen milden, cremigen Geschmack.

Der Charakter

Der Geschmack von Abbaye de Tamié ist mild und cremig, mit einem buttrigen Nachgeschmack, der den Gaumen verwöhnt. Die weiche, glatte Textur macht ihn zu einem idealen Käse für Sandwiches oder als Bestandteil einer Käseplatte.

Perfekte Partner:
Abbaye de Tamié passt gut zu einem leichten Rotwein wie Pinot Noir oder einem frischen Weißwein wie Sauvignon Blanc. Auch ein Glas Apfelsaft kann die Aromen des Käses ergänzen.