Beaufort

Milch: Kuhmilch
Alter: Vier bis zwölf Monate
Region: Frankreich
Geschmack: Nussig, fruchtig, mit einem Hauch von Blumen
Textur: Fest, glatt

Die Geschichte

Beaufort ist ein traditioneller französischer Käse aus der Region Savoie. Der Käse ist bekannt für seinen nussigen, fruchtigen Geschmack und seine feste, glatte Textur. Er wird seit Jahrhunderten in den Alpen produziert.

Der Charakter

Der Geschmack von Beaufort ist nussig und fruchtig, mit einem Hauch von Blumen, der den Gaumen erfreut. Die feste, glatte Textur macht ihn zu einem idealen Käse für Fondue oder als Bestandteil von Gerichten.

Perfekte Partner:
Beaufort passt gut zu einem kräftigen Weißwein wie Chardonnay oder einem eleganten Rotwein wie Pinot Noir. Auch ein Glas Sekt kann die Aromen des Käses wunderbar ergänzen.