Havarti

Milch: Kuhmilch
Alter: Drei bis sechs Monate
Region: Dänemark
Geschmack: Mild, butterartig, leicht säuerlich
Textur: Cremig, mit kleinen Löchern

Die Geschichte

Havarti ist ein dänischer Käse, der nach dem Hof Havartigarden benannt ist, wo er erstmals hergestellt wurde. Der Käse wird aus Kuhmilch hergestellt und ist bekannt für seinen milden, butterartigen Geschmack und seine cremige Textur. Havarti ist ein vielseitiger Käse, der in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden kann.

Der Charakter

Der Geschmack von Havarti ist mild und butterartig, mit einer leichten Säure, die ihm Frische verleiht. Die cremige Textur und die kleinen Löcher machen ihn ideal zum Schmelzen oder als Ergänzung zu Sandwiches und Salaten. Havarti ist ein beliebter Käse für den täglichen Gebrauch und wird oft als Snack genossen.

Perfekte Partner:
Havarti passt gut zu einem frischen Weißwein wie Chardonnay oder einem fruchtigen Rotwein wie Merlot. Auch ein Glas Apfelwein kann die Aromen des Käses ergänzen.