Käseplätzchen: Leckere Snacks aus Käse

Käseplätzchen sind eine großartige Möglichkeit, um übrig gebliebenen Käse in köstliche Snacks zu verwandeln. Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt als Vorspeise oder zum Mitnehmen. Hier finden Sie eine Anleitung zur Zubereitung dieser leckeren Käsesnacks.

Zutaten:

• 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
• 100 g Butter
• 150 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Ei
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Butter in einem Topf schmelzen und abkühlen lassen.
2. Den geriebenen Käse, Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermengen.
3. Die geschmolzene Butter und das Ei hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
6. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
7. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und kleine Kugeln formen.
8. Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und flach drücken.
9. Die Käseplätzchen 12-15 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis sie goldbraun sind.
10. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Käseplätzchen sind eine leckere Alternative zu Chips und anderen Snacks. Sie können auch mit verschiedenen Käsesorten und Gewürzen variiert werden. Probieren Sie es aus und verwöhnen Sie Ihre Geschmacksnerven!