Port Salut

Milch: Kuhmilch
Alter: Ein bis zwei Monate
Region: Frankreich
Geschmack: Mild, cremig, mit einer leichten Butternote
Textur: Halbweich, geschmeidig, mit einer natürlichen Rinde

Die Geschichte

Port Salut ist ein traditioneller französischer Käse, der aus Kuhmilch hergestellt wird. Der Käse hat eine lange Geschichte in der französischen Käseherstellung und ist bekannt für seinen milden, cremigen Geschmack und seine halbweiche, geschmeidige Textur. Port Salut ist ein vielseitiger Käse, der in vielen Gerichten verwendet wird.

Der Charakter

Der Geschmack von Port Salut ist mild und cremig, mit einer leichten Butternote, die den Gaumen erfreut. Die halbweiche, geschmeidige Textur macht ihn zu einem idealen Käse zum Schmelzen oder als Bestandteil von Gerichten. Port Salut wird oft in Sandwiches oder auf einer Käseplatte serviert.

Perfekte Partner:
Port Salut passt gut zu einem kräftigen Weißwein wie Chardonnay oder einem eleganten Rotwein wie Pinot Noir. Auch ein Glas Bier kann die Aromen des Käses ergänzen.