Tomme de Savoie

Milch: Rohmilch
Alter: Drei bis vier Monate
Region: Frankreich
Geschmack: Mild, erdig, mit einem nussigen Aroma
Textur: Fest, cremig, mit einer natürlichen Rinde

Die Geschichte

Tomme de Savoie ist ein traditioneller französischer Käse aus der Region Savoie. Der Käse wird aus Rohmilch hergestellt und hat eine charakteristische runde Form. Tomme de Savoie ist bekannt für seinen milden, erdigen Geschmack und seine feste, cremige Textur. Der Käse hat eine lange Geschichte in der französischen Käseherstellung und wird oft in traditionellen Gerichten verwendet.

Der Charakter

Der Geschmack von Tomme de Savoie ist mild und erdig, mit einem nussigen Aroma, das den Gaumen erfreut. Die feste, cremige Textur und die natürliche Rinde machen ihn zu einem idealen Käse zum Schmelzen oder als Bestandteil von Gerichten. Tomme de Savoie wird oft auf Brot serviert oder in Salaten verwendet.

Perfekte Partner:
Tomme de Savoie passt gut zu einem kräftigen Weißwein wie Chardonnay oder einem eleganten Rotwein wie Pinot Noir. Auch ein Glas Cidre kann die Aromen des Käses unterstreichen.