Wensleydale

Milch: Kuhmilch
Alter: Ein bis zwei Monate
Region: England
Geschmack: Mild, fruchtig, mit einer cremigen Note
Textur: Cremig, bröckelig, mit einer natürlichen Rinde

Die Geschichte

Wensleydale ist ein traditioneller englischer Käse, der in der Region Yorkshire hergestellt wird. Der Käse hat eine lange Geschichte in der englischen Käseherstellung und ist bekannt für seinen milden, fruchtigen Geschmack und seine cremige, bröckelige Textur. Wensleydale ist ein beliebter Käse in England.

Der Charakter

Der Geschmack von Wensleydale ist mild und fruchtig, mit einer cremigen Note, die den Gaumen erfreut. Die cremige, bröckelige Textur und die natürliche Rinde machen ihn zu einem idealen Käse zum Schmelzen oder als Bestandteil von Gerichten. Wensleydale wird oft auf Brot serviert oder in Salaten verwendet.

Perfekte Partner:
Wensleydale passt gut zu einem frischen Weißwein wie Sauvignon Blanc oder einem eleganten Rotwein wie Pinot Noir. Auch ein Glas Cidre kann die Aromen des Käses unterstreichen.